베이커리믹스
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상세정보
제품특징
※ 주의사항
- 제조일로부터 1년, 직사광선이 없는 곳에서 실온 보관
※ 제품특징
- 제빵 시 안정성 부여하기 위한 제품
- 이스트의 활성 향상시키고 수질을 개선하여 생산의 변수가 되는 요소를 줄이는데 사용
- 빵의 노화를 방지하여 장시간 신선도와 고소한 맛을 유지시켜 줌
※ 사용방법
- 밀가루 사용량의 2%사용 밀가루에 직접 혼합하여 사용
- 스폰지법의 경우에는 도우의 생지에 혼합하여 사용